Los productos lácteos tienen una consistencia rica en nutrientes, preparar recetas con ellos beneficia la salud del consumidor.
Entidades internacionales recomiendan el consumo diario de 2 a 3 porciones de cualquier producto lácteo.
Quito, noviembre de 2020.- Los lácteos se consumen El consumo de productos lácteos se ha desarrollado desde hace más de 10 mil años. Sus componentes como el ácido linoleico, la vitamina B12, y grandes cantidades de calcio, favorecen la salud de quienes los ingieren.
A continuación, nuestros socios comparten contigo una selección de sus más deliciosas y sanas recetas, ideales para preparar en casa y así compartir un momento ameno con tus seres queridos.
Dip de tomates secos
Si tienes visitas inesperadas y quieres que se lleven siempre tu buen gusto, prepara este dip rápido, sencillo y delicioso.
Los ingredientes que necesitarás son:
100g de tomates secos
Cebollín
250g Queso Crema
400g Queso Ricotta
Mezcla el queso crema y ricotta untable en tu licuadora o en una batidora, agrega los tomates secos con su jugo en la licuadora, colócalo en un bowl, luego añade cebollín y tomates secos picados al gusto. Listo sírvelo con tostadas o tu pan de preferencia.
Pizzeta de Mascarpone y rúcula
Para una tarde con los amigos esta receta resulta ideal:
Los ingredientes que necesitarás son:
Pasta de tomate
50g queso Mozarella rayado por pizzeta
Rebanadas de pan pita
Jamón Serrano
Rúcula
400g de queso Mascarpone
Instrucciones:
Ten a la mano pan pita, pasta de tomate, queso mozarrella rallado, meter 15 min. al horno a 180 °C y colocar tiras de jamón serrano, mascarpone, y rúcula al gusto personal de cada uno. Esta deliciosa preparación combina los ingredientes específicos para saborearlos todos con una buena copa de vino.
Pan de pascua con yogurt natural
Los ingredientes que necesitarás son:
4 tazas de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
3 huevos
1 taza de azúcar blanca
1 taza de yogurt natural
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de crema agria
1/2 cucharadita de bicarbonato
3 cucharadas de ron blanco
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de clavo olor en polvo
1/2 taza de pasas
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de frutas confitadas
Preparación:
Bate las claras ligeramente y resérvalas. Mientras tanto en otro bowl bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Enseguida agregamos las yemas y luego las claras batidas y mezclamos bien.
Luego agregar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, polvos de hornear) alternando con el yogurt natural, la crema agria y el ron. Luego la canela y el clavo de olor. Enseguida incorporar las frutas enharinadas (pasas, frutas confitadas y nueces).
Vaciar a un molde para pan de pascua o en su efecto un molde de papel cera o esos moldes de papel que son ideales también para preparar panettones. Hornear a 180 °C por 1 hora.
Smoothie de fruta y yogur
Ingredientes:
1 tz de yogur natural
1 tz de esencia de mora congelada o de la fruta de preferencia
1 sobre de stevia o sucralosa
Hojas de hierbabuena al gusto
2 cdas de chía
Preparación:
En un procesador mezclar yogurt, la fruta, stevia.
Decorar con la chía y hierbabuena.
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