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El sector lácteo le apuesta al mercado extranjero para contrarrestar el contrabando sobreproducción

  • El sector lácteo busca fortalecer mecanismos de lucha contra la informalidad, el contrabando y la adulteración de leche cruda.

  • El contrabando y la sobreproducción de lácteos causa pérdidas por $50 millones de dólares al año a los productores de leche.

  • La principal solución a la sobreproducción de lácteos es lograr la exportación a los mercados de Bolivia, Colombia, Costa Rica, Chile, Cuba, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, México, Perú, República Dominicana y Venezuela


El sector lácteo atraviesa por una etapa compleja, el principal problema es el contrabando que causa pérdidas por $50 millones de dólares al año a los productores de leche. Además, existe una sobreproducción y bajo consumo de este producto, dado que, se produce alrededor 6´152.841 litros/día, y de este volumen, 2´434.016 litros que son procesados por las industrias formales y un 50 % se ofertan en mercados informales.


Para enfrentar estas problemáticas, se propone fomentar la productividad y competitividad mediante la reducción de costos de producción en toda la cadena, eliminar la norma obsoleta, permitir la relación directa entre productores e industrias, aplicar mecanismos ágiles y efectivos para que los productos lácteos formales lleguen de manera competitiva, apoyar los programas sociales del Gobierno Nacional que impulsan el consumo de lácteos y fortalecer mecanismos de lucha contra el contrabando y la informalidad.


La solución a la sobreproducción lechera es lograr exportaciones sostenibles y competitivas, a pesar de que este es un gran reto, hay pasos importantes que se deben cumplir como: incrementar y asegurar la calidad de la leche cruda, fortalecer las buenas prácticas ganaderas, certificar las plantas lácteas y las buenas prácticas de manufactura, implementar mecanismos de trazabilidad y llegar a ser competitivos e innovadores a fin de aterrizar en los mercados destino con productos de alto valor y calidad.


Ya son diez las industrias lácteas que cuentan con la certificación de exportadores de productos lácteos por parte de Agrocalidad, con la meta de llegar a exportar a países como Bolivia, Colombia, Costa Rica, Chile, Cuba, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, México, Perú, República Dominicana y Venezuela.


Hay que tener presente que la exportación es un proceso complejo que debe ser sostenido en el tiempo, requiriendo importantes esfuerzos de toda la cadena láctea.

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1 則留言


John Wells
John Wells
2021年10月14日

Interesante, la exportación siempre es una excelente opción. Pero, en realidad, de esos $6M de litros de leche cruda, cuantos califican en temas de calidad? Adicionalmente, el momento que el producto sale de puerto, se rige a precios internacionales de producción de leche cruda.... Cuantos productores pueden producir su leche a ese costo? La leche en polvo puede salir... pero a $0.31... Al final del día... la exportación es muy interesante pero debemos intentar exportar productos muy elaborados. En los básicos, muy dificil competir.

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